Emilio Percan nastupa kao solista i koncertmajstor sa raznim evropskim orkestrima od 2006. godine, sarađujući sa umetnicima kao što su Viktoria Mullova, Daniel Hope (dvostruki koncerti), Simon Kermes, Dorothee Mields, Ivri Gittlis, Maurice Steger, Julia Lezhneva, Vivica Genauk Gruberova, Daniel Muller-Schott i Chen Reiss. Imao je brojne angažmane širom Evrope i u Južnoj Americi, Japanu, Kini, Izraelu i SAD u mestima kao što su Teatro Colon – Buenos Aires, Kelnska filharmonija, Koncertgebau Amsterdam, Berlinska filharmonija i.a. Snimio je preko 20 CD-a za Deutsche Grammophon, DECCA, SONI, Harmonia Mundi, Capriccio, Pan Classics i Onik Classics. Godine 2017. snimio je violinski koncert Johanesa Brama op. 77 i simfonija op. 90 kao dirigent i solista. Snimak je međunarodno priznat zbog novog pristupa zvuku i kvaliteta interpretacije: „Izuzetan snimak je takođe velika pomoć u prenošenju Percanovih ideja o zvuku perioda, a prednji i središnji položaj violine u koncertu omogućava svaku notu. da se čuje, čisto i jasno“.
Pored izvođačke delatnosti, Emilio Percan je pasionirani pedagog koji podučava mlade umetnike širom sveta. Postavljen je za gostujućeg profesora za violinu i kamernu muziku na Moskovskom državnom univerzitetu za umetnost i kulturu 2012. godine, od marta 2015. predaje violinu na Univerzitetu za muziku i scenske umetnosti u Gracu i postavljen je na muzički „Kalaidos”. akademije u Cirihu 2020. Emilio Percan je umetnički direktor International Music Masterclasses – Summer school u saradnji sa Jeunesses Musicales od 2013. godine.
Emilio Percan je svoju prvu instrukciju violine dobio sa sedam godina u Skoplju, u Makedoniji. Majstorski čas bivše učenice Kogana Isabele Golovine toliko ga je impresionirao da je 1999. godine počeo da uči kod nje u Moskvi. Emilio Percan je konačno stigao na Univerzitet umetnosti Folkvang u Esenu, gde je studirao violinu kod prof. Pitera Danijela. (učenik Henrika Šeringa i Doroti Dilej), kamerna muzika sa prof. Dirkom Momercom (Faure klavirski kvartet) i barokna violina sa Stefanom Šardom (Musica Antikua Keln).