Imre Lakatoš rođen je 1959. godine u Novom Sadu. Na Akademiji umetnosti u Novom Sadu studirao je violinu u klasi prof. Marine Jašvili, a diplomirao u klasi prof. Dejana Mihailovića. Učestvovao je na brojnim violinskim takmičenjima u bivšoj Jugoslaviji.
Godine 1980. angažovan je kao prvi violinista Srpskog narodnog pozorišta, a nešto kasnije postaje najmlađi koncertmajstor Vojvođanske filharmonije, kao i koncertmajstor Novosadskog kamernog orkestra. Od 2001. do 2015. godine radio je u novoformiranom Vojvođanskom simfonijskom orkestru kao koncertmajstor ili zamenik koncertmajstora. Upravo u tom periodu ovaj orkestar je zavidno napredovao i postigao izvanredne rezultate, izvodeći neka od najsloženijih dela muzičke literature, kao što su Mocartov Rekvijem, Rokoko varijacije P. I. Čajkovskog, Vagnerova uvertira „Tanhojzer”, svita „Prsten”. Nibelunga“ istog autora u obradi L. Mazela, kao i brojni koncerti J. Brams, S. Prokofjev, S. Rahmanjinov, F. List, itd.
Poznati dirigenti sa kojima je Imre Lakatoš sarađivao su: Marko Parizoto, Manlio Benci, Hesus Medina, Miša Damov, Sajrus Sonderkim, Mladen Jagušt, Bojan Suđić, Berislav Skenderović i drugi.
Imre Lakatoš, pored veoma česte koncertne aktivnosti tokom svoje profesionalne karijere, posebno se posvetio visokoškolskom pedagoškom radu. Od 1999. do 2003. godine bio je angažovan na Akademiji umetnosti Univerziteta u Novom Sadu, prvo kao stručni saradnik, zatim kao docent. Vanredni profesor postaje 2008. godine na predmetu Poznavanje orkestarskih deonica. Redovni profesor postao je 2018. godine.
Predano je radio na predmetima Poznavanje orkestarskih deonica i Metodika nastave gudačkih instrumenata i iznedrio brojne mlade violinske pedagoge, kao i vrsne orkestarske muzičare. Njegov rad učenici su ocenili visokom ocenom 9,10.
Posvetio se i organizaciji muzičkih takmičenja, rukovodeći organizacijom Međunarodnog takmičenja gudača „Karolj Senasi” na Akademiji umetnosti. Bio je i koordinator svih projekata Simfonijskog orkestra Akademije umetnosti u periodu od 1997. do 2013. godine.
Imre Lakatoš je takođe bio aktivan u organima upravljanja Akademije umetnosti. Tako je od 2013. do 2015. godine bio zamenik predsednika Veća Akademije umetnosti i predsednik Disciplinske komisije (2006 – 2009).
Imre Lakatoš je pored angažmana na Akademiji umetnosti držao i majstorske kurseve za violiniste u Školi za muzičke talente u Đupriji, kao i u Sremskoj Mitrovici.
Svoju koncertnu delatnost u okviru kamernog žanra ili orkestarske muzike gajio je tokom svoje karijere, a posebno se ističe koncert pod nazivom „Omaž prof. Dejanu Mihailoviću” 2016. godine u sali Rektorata Univerziteta u Novom Sadu.
U strukovnim udruženjima bio je uključen i u organe upravljanja. Kao član Saveza muzičkih društava bio je u njegovom Upravnom odboru, dok je u Udruženju estradnih umetnika Vojvodine „Vojvodina ton” bio u Nadzornom odboru. U ovim udruženjima je organizovao skupove i projekte u cilju unapređenja muzičke pedagogije gudača (projekat Savremene pedagoške metodike u scenskim umetnostima). Imre Lakatoš je u svojoj umetničkoj karijeri izveo preko 650 javnih nastupa (opere, baleti, simfonijski koncerti, velike vokalno-instrumentalne forme, kamerni gudački orkestri, ad hoc kamerni ansambli, multimedijalna dela, kvinteti, kvarteti, trio, dueti), koji su takođe uključuju solo muzičke večeri. Visok nivo komunikacije sa studentima, profesionalnost, stručnost i odlučan umetnički i pedagoški rad, društvena angažovanost i kreativna umetnička priroda odlike su ovog savesnog i odgovornog univerzitetskog profesora i umetnika.